Тмин аллергии

Тмин аллергии

Тмин аллергии

Тмин принадлежит к роду двухлетних растений семейства Зонтичные. Он цветёт нежными красными, розовыми или белыми цветами. Плоды продолговатые, немного сжатые с боков, ребристые, со специфическим вкусом и запахом. Благодаря своему аромату тмин стал обязательным компонентом известных напитков и блюд.

Виды

В Древнем Риме тмин носил название «панацея», что означает «лекарство от всего». Кроме того, его плоды нашлись в гробнице Тутанхамона. Жрецы поместили их туда, чтобы фараон смог употреблять семена в загробной жизни.

По всему миру встречается более трёхсот разновидностей растения, однако, самыми распространёнными стали некоторые из них.

  1. Чёрный Тмин. Растение известно своими живительными свойствами и считается ценным во многих странах. При созревании семена окрашиваются в чёрный цвет, приобретают приятный карвоновый аромат и специфический жгучий вкус. Этот вид культивируется в Средиземноморье, на севере Африки, на Аравийском полуострове.
  2. Индийский. Плоды растения содержат высокую концентрацию эфирных масел и обладают явным тимоловым ароматом. Такой тмин родом из Индии, но в нашей стране культивируется в Краснодарском крае.
  3. Бурятский. Плоды растения используются в тибетской и монгольской народной медицине. На его основе готовятся сложные рецепты, помогающие исцелиться от множества заболеваний. В нашей стране бурятский тмин распространён на Алтае, в некоторых районах Западной Сибири.
  4. Корейский. Одна из традиционных приправ народной кухни. Такой тмин редко используется в фитотерапии.
  5. Римский. Кумин обладает резким пряным ароматом и способен оказывать на человека психоэмоциональное воздействие. Эта пряность высоко ценилась в библейские времена и использовалась как приправа к мясным блюдам и желудочное средство.
  6. Египетский. Растение распространено в Аравии, Египте, Средиземноморье, Азии, где носит название «кмин». Оно отличается более светлыми, желтоватыми семенами и мягким ароматом.
  7. Обыкновенный. Этот тип растения распространён повсюду и иногда принимается за сорняк. Простой тмин обладает лечебными свойствами, но они значительно уступают чёрному виду.

Состав

Состав тмина объясняет его несравненные лечебные свойства. Основная часть веществ – это катализаторы метаболических процессов.

Витамины, мг на 100 гр. семян
Бета-каротин0.189
Витамин В10.385
Витамин А18.0 мкг
Витамин В20.380
Витамин РР3.600
Витамин В60.360
Витамин В910.0 мкг
Витамин Е2.50
Витамин С21.0
Макроэлементы
Фосфор, Р568
Кальций, Са689
Натрий, Na17.0
Калий, К1350
Микроэлементы
Селен, Se12.10 мкг
Железо, Fe15.23
Медь, Cu920 мкг
Цинк, Zn5.750
Марганец, Mn1.30

Помимо витаминов и микроэлементом тмин содержит ценные, даже уникальные питательные вещества, процентное соотношение которых указано в таблице.

ВеществоПроцентное соотношение
Жирные кислоты (пальмитолеиновая, линолевая, стеариновая, миристиновая, арахиновая, пальмитиновая, поли- мононенасыщенные кислоты Омега-6, 9.85%
Более 15 аминокислот, в том числе аргинин.3%
Каротиноиды1.5%
Фитостерольная группа1.03%
Фракции флавоноидов0.9%
Дубильные в-ва ароматического ряда1.5%
Моносахариды, полисахариды0.5%
Алкалоидная группа0.5%
Биоактивные энзимы0.7%
Эфирные фракции2%
Тритерпеновые и стероидные сапонины1.5%
Нигелон2.5%

Польза и вред

Растение обладает следующими лечебными свойствами:

  • Карминативное действие. В тмине содержатся карвон, тимон, стимулирующие выработку желчи, кислот, ферментов и желудочного сока. Вещества оказывают успокаивающее действие на пищеварительный тракт.
  • Усиление нервной системы, улучшение памяти. Согласно последним исследованиям, тмин оказывает антистрессовое воздействие. Его активные компоненты тормозят биохимические процессы, способствующие возникновению таких состояний, снимают раздражение, нервозность, психическую возбудимость.
  • Антиоксидантное действие. Плоды растения мобилизуют выработку железами антиканцерогенных и нейтрализующих энзимов. Это свойство не позволяет свободным радикалам деструктурировать клетки организма.
  • Повышение гемоглобина. Высокое содержание железа помогает восстанавливать нормальное качество крови.
  • Обезболивание. Эфирные масла в сочетании с натрием и магнием способы уменьшать интенсивность болевых ощущений.
  • Терморегуляция. Отвары и чаи помогают поддержать нормальную температуру тела в жаркую погоду.
  • Улучшение работы молочных желёз. Это свойство плодов очень полезно для кормящих женщин. Кроме того, грудное молоко насыщается кальцием, что очень важно для растущего организма.
  • Укрепление иммунитета, противовирусное действие. Концентрация эфирных масел и витамина С помогает повысить ослабленный иммунитет, бороться с вирусами и инфекциями. Тмин индуцирует синтез клеток костного мозга, играющих важную роль в образовании крови и в выработке лейкоцитов, отвечающих за сопротивляемость организма.
  • Противовоспалительное и отхаркивающее действие. Кофеин и эфирные масла способствуют отхождению мокроты и мягко снимают воспаление, возникающее в результате заболеваний дыхательных путей.
  • Стимулирующее, ветрогонное, антимикробное действие. Семена оказывают слабительный эффект и способствует пищеварению.
  • Тмин – природный антисептик.

Лекари и знахари Средневековья применяли тмин для лечения проблем пищеварения, вызванных бактериальными инфекциями. Семена доказали эффективность в борьбе с бактериями, устойчивым к традиционным лекарственным средствам.

Вред тмина

Возможное негативное воздействие пряности можно обозначить следующим образом:

  • Тмин – это сильный аллерген. Люди, страдающие любыми видами аллергии или склонные к таким реакциям, должны принимать этот продукт с осторожностью. Пряность может вызвать отёк носоглотки, сыпь, затруднение дыхания.
  • Растение вызывает усиленную секрецию желудочного сока, что негативно сказывается на состоянии людей, страдающих воспалительными заболеваниями пищеварительного тракта.
  • Тмин может вызвать изжогу и дискомфорт у беременных женщин.

Показания

Тмин можно принимать при обнаружении следующих состояний:

  • Вздутие живота.
  • Плохой аппетит.
  • Гастриты, панкреатиты, холециститы.
  • Функциональные нарушения кишечника (запоры, энтериты, колиты, запоры, метеоризм).
  • Кишечные и желудочные колики.
  • Поражения печени и желчного пузыря.
  • Анемия.
  • Астма, бронхит, респираторные заболевания.
  • Лактация.
  • Головные боли, мигрени, спазмы.
  • Гельминтоз.

Противопоказания

Медики не рекомендуют употреблять тмин, если человек страдает такими заболеваниями:

  • Аллергические реакции на компоненты плодов.
  • Гастриты с повышенной кислотностью.
  • Мочекаменная болезнь, непроходимость желчных ходов.
  • Перенесённая трансплантация.

Применение

Отвар тмина лучше принимать в тёплом виде, как мягчительное, отхаркивающее средство при бронхиальной астме, бронхите, как мочегонное – при заболеваниях почек.

Классический рецепт отвара

Ингредиенты:

  • 25 гр плодов.
  • 250 мл воды.

Технология приготовления и применение:

1. Семена заливаются водой и вывариваются в жаропрочной посуде около пяти минут.

2. Отвар снимается с плиты, настаивается 30 минут и процеживается.

3. Средство следует пить по 50.0 мл 3-4 р. до принятия пищи, каждый день.

Семена, полезные свойства

Семена принимают для облегчения течения респираторных заболеваний, стабилизации пищеварения, снятия головных болей. Принимать их можно в следующем виде:

  • 10 гр сухих семян принимаются 3 р. в сутки. Плоды тщательно разжёвываются во рту и проглатываются.
  • Семена можно добавлять в горячие и холодные напитки, мясные и овощные блюда.

Некоторые фитотерапевты рекомендуют накладывать порошок тмина на лоб, чтобы купировать интенсивные болевые ощущения, развивающиеся при мигренях.

Масло черного тмина

Препарат предназначен исключительно для наружного применения. Масло тмина помогает устранить кожные поражения, снижает температуру, заживляет раны. (более подробно тут)

Косметическое применение тмина

  • Для волос. Помогает сохранить здоровье локонов, борется с очаговым или полным облысением, предотвращает выпадение. Масло может добавляться в простые средства для ухода – бальзамы, шампуни, маски. На 100 мл средства используется 5 капель масла. Отваром на основе тмина можно ополаскивать волосы.
  • Укрепление ногтей. Ежедневное втирание масла в ногтевые пластины на протяжении семи дней позволяет устранить ломкость, слоистость, укрепляет кутикулу. Ванночки на основе отвара тмина сделают кожу рук бархатистой и ухоженной.
  • Разглаживание морщинок. Если добавить в свой традиционный крем несколько капель тминного масла, его антивозрастные свойства возрастут в несколько раз. Кубиками льда, приготовленными из тминного отвара рекомендовано протирать лицо в любом возрасте.

Отзывы

Применение тмина вызвало следующие отклики:

Катя 24 года

Я молодая кормящая мама и с самого начала лактации наблюдалась недостаточная выработка молока. В результате малыш оставался голодным и часто капризничал. По совету педиатра стала пить отвар растения несколько раз в день. С первых минут я ощутила прилив молока к груди. Теперь ребёнок всегда сыт, и я не нервничаю по этому поводу.

Виктор 36 лет

Чай, заваренный с семенами тмина, в нашей семье всегда стоит на столе в сезон простуд. Мы пьём его каждый день, в результате и взрослые, и дети практически не болеют. Кроме того, напиток получается приятным на вкус, поэтому его не приходится пить через силу.

Егор 46 лет

Пищеварительный тракт всегда был моей слабой стороной. Меня постоянно мучали то колики, то несварение, то метеоризм. Теперь около двух лет регулярно пью отвар семян тмина. Пищеварение нормализовалось, мне удалось побороть все проблемы при помощи этой травки без изменения пищевых привычек.

До сих пор точно не известно, где изначально был обнаружен тмин. Однако, на сегодняшний день растение можно увидеть в любом уголке Земли. Мировым лидером по производству тмина считаются Нидерланды.

Специя, столь любимая многими кулинарами, является эффективным лекарственным средством, стимулирующим иммунитет, улучшающим пищеварение, заживляющим раны и повреждения.

Более подробно о тмине расскажет Елена Малышева:

Источник: https://allergen.feedjc.org/tmin-allergii/

Может ли быть аллергия на тмин

Тмин аллергии

Полезные свойства тмина проверены веками. Как правильно применять его для лечения болезней половой сферы, дыхательных путей, пищеварительного тракта, в период беременности и лактации? Можно ли похудеть с помощью семян растения?

Лекарственное растение тмин, его лечебные свойства и противопоказания!

Черный тмин известен рядом полезных качеств, используется для лечения хронических заболеваний, укрепляет и оздоравливает организм. Лечебные свойства и противопоказания тмина изучаются зарубежными и отечественными исследователями, а плоды почитаются народными целителями.

Ботанические особенности

Тмин относится к роду двухлетних или многолетних растений из семейства зонтичных, вырастает не больше одного метра в высоту. Цветки у него маленькие, соцветья состоят из 5 лепестков, в момент созревания стебель растения темнеет, а после «выброса» семян полностью усыхает.

Наиболее распространен и известен тмин черный. Преимущественно его используют в качестве специй к различным блюдам, добавляют в выпечку и десерты. Нельзя сказать точно, когда продукт стал известен человеку, но его использовали еще в древнем Риме и Египте.

Наиболее часто продукт используется в виде приправы в хлебе или квашеной капусте. Он придает им приятный вкус и специфический аромат. Пища с такой пряностью становится не только вкусной, но и полезной.

Польза тмина для всех!

Полезные свойства тмина черного позволяют принимать продукт для лечения кожных высыпаний, для снижения артериального давления, для улучшения памяти и нормализации пищеварительного тракта.

И это только начало, ведь это растение уникальное, содержит в своем составе известные микроэлементы (железо, кальций, селен, фосфор), витамины В, А, Р, Е, растительные кислоты (олеиновая, стеариновая), а семена —  эфирные масла и флавоноиды.

Важно: польза тмина черного проверена тысячелетиями, этот продукт свыше 3000 лет выращивается в странах Востока, а по утверждению целителя Авиценны – растение повышает жизненную энергию и продлевает молодость.

Народная и традиционная медицина сошлись во мнении, что тмин черный имеет ряд полезных свойств, которыми обладает этот продукт:

  1. Он богат витамином E, который препятствуют повреждению клеток, и способствует их восстановлению.
  2. Крайне благотворное влияние оказывает на пищеварительную систему, помогая при излишних газах, коликах, кишечных спазмах и иных желудочно-кишечных заболеваниях.
  3. Стимулирует функцию вилочковой железы, что способствует улучшению иммунитета и повышению сопротивляемости заболеваниям.
  4. Его применение повышает количество молока у кормящих мам, особенно в первые месяцы кормления, когда молочные железы активно вырабатывают гормон пролактин.
  5. При болезненных менструациях проявляет смягчающий эффект.
  6. Благотворно сказывается на здоровье мужчин, улучшая потенцию и помогая при бесплодии.

Полезные свойства тмина оказали свое влияние на пищеварительную систему. Продукт способствует быстрому усвоению пищи, помогая лучше переваривать тяжелые продукты питания. Именно по этой причине его так часто используют в выпечке и маринадах.

Тмин для оздоровления всего организма

Растение является антидепрессантом, благотворно влияет на нервную систему, помогает при психических расстройствах, предупреждает появление гипертонических кризов. Продукт избавляет от бессонницы и депрессивного состояния.

Польза тмина заключается в том, что растение обладает антисептическим действием, снимая воспалительные процессы, способен освежить дыхание и очистить ротовую полость от микробов, улучшая зубную эмаль и заживляя имеющиеся раны в деснах.

Оказывает положительное влияние на кожные покровы, защищая их от преждевременного старения. По этой причине косметологи рекомендуют тмин людям с излишне жирной кожей или расширенными порами. В подобных случаях масло растения препятствует появлению прыщей и угревой сыпи.

Внимание: тмин улучшает кровообращение, налаживает обмен веществ, является эффективным мочегонным средством.

Это растение повышает аппетит и обладает тонизирующими свойствами. Если наблюдается упадок сил, то достаточно разжевать семена пряности на кончике чайной ложки, а через минут 10 ощутить подъем силы и запас внутренней энергии.

Для этих же целей можно принимать ванны с использованием тминного отвара. Такие процедуры помогут расслабиться после долгого трудового дня, снять усталость в ногах, предотвращая появление варикоза у женщин.

Тмин для снятия боли

Тмин зарекомендовал себя и как обезболивающее средство, особенно если болят зубы или голова. Для достижения эффекта достаточно всего лишь приложить к больному зубу мешочек с прогретыми семенами этого растения. Тминные отвары помогают также и при лечении ушной боли.

Неоценима польза продукта в качестве примочек при воспалении глаз, отваром из растения можно увлажнять веки при длительной работе за компьютером, дабы избежать раздражения глаз.

Важно: в тмине содержится большое количество кофеина и эфирных масел, что делает его незаменимым помощником в борьбе с простудными и респираторными заболеваниями.

Это благородное растение способствует уничтожению вирусов, обладая при этом отхаркивающим эффектом, снимая боль в горле и дыхательных путях. При этом устраняются воспалительные процессы в миндалинах, голос становится чистым, пропадает хриплость.

Тмин для женщин

Полезные свойства тмина для женщин неоцененные, семена и масло широко применяются для лечения грибковых заболеваний, при кольпите, вагините, для уменьшения симптомов ПМС при менструальных выделениях.

Эфирное масло черного тмина оказывает антибактериальное и заживляющее действие, положительное влияет на восстановление пораженных тканей. Рекомендуется использовать этот продукт при мастопатии, втирая в кожу вокруг груди каждый день до полного выздоровления.

Внимание: продукт благотворно влияет на организм женщины, насыщая клетки полезными витаминами и микроэлементами, которые так нужны во время менструального цикла, а также при снижении иммунитета.

А из муки черного тмина можно делать диетические лепешки и употреблять для коррекции фигуры, пряность активизирует обменные процессы и помогает активизировать жировые запасы, переводя их в энергетический баланс.

Имеет черный тмин полезные свойства, которые заключается в омоложении и очищении кожных покровов, особенно в подростковый период либо во время менструальных выделений.

Тмин для мужчин

Применение масла и семян тмина помогает восстановить процессы сперматогенеза, повысить потенцию, улучшить либидо. Полезно употреблять продукт при бесплодии и воспалении мочеполовой системы.

Полезные свойства тмина черного нашли свое призвание при проблемах с эрекцией, если длительное время имеется половая слабость, в таких случаях рекомендуется делать массаж с маслом семян, устраняя застои крови в малом тазе.

Важно: специалисты советую принимать чай из тмина при аденоме простаты, на 1 ч. л. плодов – стакан кипятка. Настоять и пить жидкость три раза в день, до полного выздоровления.

Тмин при болезнях дыхательных путей

Чтобы сделать ингаляции с тмином при лечении простудных заболеваний необходимо взять ложку масла семян и развести в 250 мл кипяченой воды. Дышать испарениями до полного охлаждения жидкости.

Такой метод оздоровления дыхательных путей особенно полезен при астме, воспалении горла, оказывает эффективный отхаркивающий эффект и устраняет инфекции, которые вызывают  заболевание.

Совет: принимать тмин при борьбе с астмой и другими заболеваниями следует только после консультации с доктором, так как его злоупотребление может вызвать появление аллергии.

Вред от растения

Тмин – вред и польза! Растение имеет как лечебные свойства, так и противопоказания. Использовать продукт не рекомендуется:

  • при беременности, не желательно его принимать в первый триместр вынашивания малыша;
  • пациентам после трансплантации (во избежания отторжения инородного тела);
  • после инфаркта;
  • болезнях желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • при гипертонии;
  • при аллергических проявлениях;
  • при желчнокаменной болезни в хронической стадии.

При наружном применении лекарственных форм растения (масок из муки тмина, примочек из семян) может возникнуть высыпания и покраснение кожных покровов. Главное в этом деле, не злоупотреблять продуктом, а использовать его только по рекомендации специалиста.

Заключение!

Лечебные свойства и противопоказания тмина доказаны веками, семена растения можно использовать не только в леченых целях, но и добавлять в салаты, первые блюда, а из муки черного тмина делать диетические лепешки.

Внимание: хотелось бы отметить, что тмин не противопоказан и самым маленьким пациентам. Например, малышам прописывают тминный настой для снятия спазмов в животике. К тому же его семена, которыми можно приправить любые блюда, значительно улучшают детский аппетит.

Выбирая при покупке тмин, следует обратить внимание на то, чтобы семена были сухими и обладали специфическим запахом. Они не привередливы в хранении, главное держать их в герметично закрывающейся банке вдали от прямых солнечных лучей.

Если эти условия будут соблюдены, то пряность способна сохранять все целебные свойства на протяжении долгого периода времени – до 7 лет.

Берегите себя и помните, что только по рекомендации специалиста можно употреблять лекарственные препараты с пользой для своего здоровья! Благополучия Вам и прекрасного настроения!

Source: vremya-sovetov.ru

Источник: https://allergic.lesovir-c.com/mozhet-li-byt-allergija-na-tmin/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

    ×
    Рекомендуем посмотреть